「水分」是维持生命和正常生理功能不可或缺的物质,举凡消化、吸收、循环、体温调节和废物排除等代谢过程都需要水来运行,摄取充足的水分对人体而言至关重要,但你知道喝水也是有注意事项的吗?

示意图。图片来源 / 翻摄自HealthXchange
毒物科护理师谭敦慈在网路节目《健康2.0-明欣医聊事》中指出,未经过滤的水其实含有不少毒物,为了不意外将毒喝下肚,民众煮水时建议取晚上的水,原因是水管难免会释放重金属,白天因为水流动较快,比较不会有毒物残留的问题。而晚上睡觉时间水管较少流动,早上的水无论用来刷牙、洗脸或冲马桶等都可以,但就是别拿来煮水。

示意图。图片来源 / 翻摄自www.robins.af.mil
在煮沸没过滤的水时,最好打开抽油烟机再煮,以减少三卤甲皖、氯或PM2.5暴露在空气中;有过滤过的水直接烧开即可。另外,「瓶装水」和「杯水」也建议别喝,因为水在塑胶容器泡久了恐会有塑胶微粒的风险,打开后的水也容易滋生细菌生,最好当天就要喝完,尽量别放隔夜。

示意图。图片来源 / 翻摄自Columbia Distributing
而台湾身为科技重镇,部分地区的水源中其实都能检测出重金属、塑化剂、药物等残留,甚至是使用于半导体制程中的永久化学物质「PFAS」。北医公共卫生学系教授胡景尧就曾指出,台湾目前饮用水处理系统几乎无法过滤PFAS,PFAS因在自然环境中几乎无法分解,一旦进入人体,恐怕会造成免疫失调、内分泌干扰,甚至提高罹癌风险。
一位女外佣平常很爱喝水,每天都狂喝超过5000cc的水量,某天上班感到异常疲倦,就医后才惊觉事情大条了……【更多内容请到下方延伸阅读】

示意图非当事人,翻摄自unsplash。
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