「水分」是維持生命和正常生理功能不可或缺的物質,舉凡消化、吸收、循環、體溫調節和廢物排除等代謝過程都需要水來運行,攝取充足的水分對人體而言至關重要,但你知道喝水也是有注意事項的嗎?

示意圖。圖片來源 / 翻攝自HealthXchange
毒物科護理師譚敦慈在網路節目《健康2.0-明欣醫聊事》中指出,未經過濾的水其實含有不少毒物,為了不意外將毒喝下肚,民眾煮水時建議取晚上的水,原因是水管難免會釋放重金屬,白天因為水流動較快,比較不會有毒物殘留的問題。而晚上睡覺時間水管較少流動,早上的水無論用來刷牙、洗臉或沖馬桶等都可以,但就是別拿來煮水。

示意圖。圖片來源 / 翻攝自www.robins.af.mil
在煮沸沒過濾的水時,最好打開抽油煙機再煮,以減少三鹵甲皖、氯或PM2.5暴露在空氣中;有過濾過的水直接燒開即可。另外,「瓶裝水」和「杯水」也建議別喝,因為水在塑膠容器泡久了恐會有塑膠微粒的風險,打開後的水也容易滋生細菌生,最好當天就要喝完,盡量別放隔夜。

示意圖。圖片來源 / 翻攝自Columbia Distributing
而台灣身為科技重鎮,部分地區的水源中其實都能檢測出重金屬、塑化劑、藥物等殘留,甚至是使用於半導體製程中的永久化學物質「PFAS」。北醫公共衛生學系教授胡景堯就曾指出,台灣目前飲用水處理系統幾乎無法過濾PFAS,PFAS因在自然環境中幾乎無法分解,一旦進入人體,恐怕會造成免疫失調、內分泌干擾,甚至提高罹癌風險。
一位女外傭平常很愛喝水,每天都狂喝超過5000cc的水量,某天上班感到異常疲倦,就醫後才驚覺事情大條了……【更多內容請到下方延伸閱讀】

示意圖非當事人,翻攝自unsplash。
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