知名豆浆店惊传倒闭！36间店倒光　桃园眷村遭扣押500万

被誉为「豆浆油条界的爱马仕」的中国连锁豆浆油条店「桃园眷村」，以台式餐饮为特色，走精致、高价位路线，2016至2017年，渐渐火红起来，全盛时期有40间分店，如今几乎倒光，仅剩4间在撑。

根据《网易新闻》报导，「桃园眷村」所属公司为「上海眷飨餐饮管理有限公司」，创办人虽然是江苏人，但店内使用繁体字，塑造出浓浓的台湾文化，也走奢华的装潢路线，打破大家对于小吃、路边摊的印象。「桃园眷村」一度拓店迅速，包括：北京、杭州、重庆、深圳、广州和香港等都有据点。

然而，「桃园眷村」贩售的餐点却十分昂贵，比如：肉松饭团22元 (约新台币96元台币) 、玉米蛋烧饼25元 (约新台币109元) 、鲜肉大包两个36元 (约新台币156元) 、油条8元 (约新台币35元) 、豆浆10元 (约新台币43元) ，跟台湾的定价相比，简直高得吓人。不过，从2019年开始，「桃园眷村」的营收就有下滑的迹象，如今最大的市场上海，只有1间门市，其余3间店分别在成都和厦门。

对此，餐饮分析师林岳分析「豆浆油条很难做出高端化，因为它和白米饭、包子馒头一样，在国民的心智里面就是最平常不过的主食，无论是宣扬原料多么的好，很难卖很贵」。此外，他坦言，桃园眷村最大的问题是定位和创新的挑战，国民传统小吃提高身价，是个很好的思路，「但长远来看，消费者很难形成复购和回头。」

据天眼查APP信息，「上海眷飨餐饮管理有限公司」已经被红字标注包括：限制高消费、股权冻结、被执行人等标签。此外，该公司还陷入与太古汇 (广州) 发展有限公司的房屋租赁合约纠纷，被列为被执行人，执行标的约117万元人民币（约580万台币），与桃园眷村相关联的深圳、北京等大量分公司，均显示注销状态。