你煮飯時都用什麼油呢?要提高警覺,因為這會直接影響到大家的身體健康喔!家醫科李思賢就在臉書以「太在意糖的我們,忽略了精煉植物油」為題,替網友增加新知識。

李思賢表示,日常食用的油種類繁多,主要可以分為飽和脂肪和不飽和脂肪,不飽和脂肪又進一步分為單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪,傳統觀念中,大家最想避開的是飽和脂肪,但實際上,有一種脂肪比飽和脂肪更需要避免,那就是多元不飽和脂肪中的「Omega-6脂肪酸」,常見的Omega-6脂肪酸亞油酸 (Linoleic acid, LA) ,在體內可轉化為其他生物活性物質,如花生四烯酸 (Arachidonic acid, AA) ,參與炎症反應和維持細胞膜結構等生理功能。

李思賢說明,生活中常見的植物油,如:大豆油、葵花籽油、葡萄籽油、花生油、菜籽油和棉花籽油,都是富含「Omega-6脂肪酸」的種子油,過量的話會促進身體發炎,且這些油的提取過程也並不簡單,不像橄欖油和酪梨油,可以通過物理壓榨獲得,需要高溫和有機溶劑的參與,導致製作過程中產生大量氧化自由基,對粒線體造成傷害,自己習慣稱這些為「精煉植物油」,以區分健康的植物油 (如:橄欖油、椰子油、酪梨油) 。

許多專家和學者也認同,李思賢直言「植物油對代謝疾病的危害遠超過糖」,克里斯引用一些數據,比如:在1890年代,糖尿病的盛行率僅為0.0028%,到了2016年,糖尿病的盛行率達到了前所未有的13%,這是一個126年間4643倍的增長,肥胖症的盛行率也從19世紀的1.2%增加到2018年的42.4%,驚人的增幅與碳水化合物的攝取無關,反而與上述植物油的普及有密切關聯,從其他疾病的角度來看,增幅也相似,如:癌症、黃斑部病變和失智症。

李思賢感嘆,1965年以前,人類歷史上並不存在這些精煉植物油,食用的油脂主要是豬油、牛油和橄欖油等非加工油脂,而現代生活中,每日攝取的精煉植物油高達80克,相當於每天有720大卡的能量來自這些品質不佳的油,「Omega-6脂肪酸」的攝取量從1865年的2.4克增加到2008年的29克,足足增加了11倍,遠超過碳水化合物的增幅。

除了低醣飲食外,高碳水化合物飲食也可以改善糖尿病,李思賢透露,例如,醫師J. McDougall主張的「澱粉解決方案」 (Starch Solution) ,利用大量白飯來治療糖尿病;賽勒斯 (Cyrus Khambatta) 和羅比 (Robby Barbaro) 這兩位一型糖尿病患者兼醫師,也通過高碳水化合物飲食 (包括:大量水果) 改善了許多人的血糖,減少了胰島素的注射,但高碳水化合物飲食中,可能會缺乏許多必需的脂溶性維生素,是這種飲食方式的缺點。

情感測謊?解析那些在愛情中「假裝消失」的內心戲碼
在感情的世界裡,信任與安全感是維繫關係的基石。然而,近期一項關於「為了測試另一半是否在乎自己,故意冷戰不回訊息,甚至假裝消失」的網路調查,卻揭示了許多人內心深處的掙扎與不安。這篇文章將深入剖析採取這類「測試」行為者的心理動機、其可能對關係及社會造成的影響,並探討不同文化背景下的情感表達差異。
選擇這種測試方式的內心世界:是渴望被愛,還是缺乏安全感?
對於那些認為「假裝消失」或「冷戰」能測試伴侶真心的人來說,這類行為背後往往隱藏著複雜的情感需求。這並非代表他們有「作弊」或「出軌」的意圖,而更像是一種情感上的試探,渴望確認自己在伴侶心中的份量。
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潛藏的不安與對愛的質疑
許多人可能對自己在關係中的定位感到不確定,懷疑伴侶的愛意是否如自己所期待的堅定。冷戰或假裝消失,成為他們檢視伴侶是否會主動關心、挽留的一種方式。對於這類情況,與其採取間接且可能造成誤解的行為,不如嘗試直接表達內心的不安全感。尋求心理諮詢或情感諮詢,或許能幫助建立更健康的溝通模式。
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過往傷痛的陰影
過去的感情經歷可能在他們心底留下難以磨滅的傷痕,導致他們害怕再次受到傷害。因此,他們可能藉由這種測試來驗證現在的伴侶是否值得信任。學習正視過去的傷痛,並嘗試給予現有關係更多的信任,是打破舊有模式的關鍵。
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渴望被關注與重視
有時,這種行為僅是單純地希望獲得伴侶更多的關注和重視,將冷戰或消失視為吸引對方注意的手段。若有此需求,嘗試用更積極、明確的方式來表達,例如直接告訴伴侶自己渴望更多陪伴和關心,會比被動的測試來得有效。
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溝通的困境
當人們不知道如何有效地表達自己的情感和需求時,這種極端的試探可能成為他們無奈的選擇。學習有效的溝通技巧,例如積極聆聽、坦誠表達感受、尋求共識,對於化解關係中的僵局至關重要。
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關係亮紅燈的警訊
有時候,這類行為也可能是伴侶關係本身已出現問題的徵兆。當一方不知如何解決時,便可能採取這種消極的態度。此時,坦誠地與伴侶溝通,找出問題根源並共同尋求解決方案,甚至尋求專業的婚姻諮詢,都是必要的步驟。
當「測試」成為常態:對社會與情感教育的啟示
如果這種「測試」行為在社會上普遍存在,這可能反映出幾個值得深思的問題:
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情感教育的缺失: 缺乏健康的感情教育,可能導致人們不懂得如何成熟地處理情感問題,進而採取這種帶有破壞性的方式來試探伴侶。
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現代社會的壓力: 快節奏的生活與高壓的環境,可能加劇人們內心的不安全感,更容易對感情產生懷疑。
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媒體文化的影響: 部分影視作品可能無意中美化了這類「測試」行為,讓年輕世代誤以為這是維護或驗證愛情的一種有效手段。
放眼國際:不同文化背景下的情感表達
這種「測試」行為並非單一文化現象,在其他國家亦可能存在。然而,不同文化背景下,人們表達情感和處理感情問題的方式確實有所差異:
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在某些較為直接和開放的文化中,人們傾向於坦率溝通,而非採取冷戰或假裝消失的方式。
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相對地,在一些較含蓄和內斂的文化中,人們可能更習慣透過間接的方式來表達自身的情感和需求。
理解並尊重不同文化下的情感表達差異,是建立更廣闊人際視野的重要一環。
結語:建立信任,從健康溝通開始
這項討論揭示了部分人在感情中透過「冷戰」或「假裝消失」來測試伴侶愛意的心態。這種行為根源可能在於缺乏安全感、過往的傷害、渴望關注,或是溝通上的困境。重要的是,我們應正視這些潛藏的問題,學習健康的溝通方式,努力建立互相信任的關係。同時,社會也應加強情感教育,引導人們樹立積極健康的愛情觀念,共同營造更真誠、更穩固的情感連結。
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