生活中有些小事没有自己亲手做的话,永远不知道隐藏那么多细节,就像看做菜教学影片很容易,但实际自己出门采买、回家洗菜备料、开火烹饪、吃饱收拾清洁,才能了解做一顿饭需要投入多少时间心力。一位网友分享买到又甜又脆的苹果,有人发现苹果切开后「中间黄黄的」,以为是冻伤要丢掉,此举让内行看了很是心疼。
示意图翻摄自脸书《我爱全联-好物老实说》。
一位网友在脸书社团《我爱全联-好物老实说》推荐新鲜现切的苹果:「上星期日买的苹果5颗110 (元) ,真的超甜超脆的,偶尔还会出现这种的好甜。」原PO附图的砧板上放著2颗红苹果,切开的苹果剖面中间颜色偏深,接近苹果籽的位置呈现黄色。
翻摄自脸书《我爱全联-好物老实说》,下同。
部分网友恍然大悟,以为苹果中间变黄是冻伤坏掉,有人还曾气得把苹果丢了:「以前不知苹果切开有的里头有蜜,一直以为那是冻伤,当下,还觉得生气!怎么买来的苹果,品质不优都是冻伤的状态」、「我有丢掉过一次…」、「我朋友是把有蜜的地方全挖掉」、「我也是,还跑去跟老板理论」、「我现在才知道,不然我也以为冻伤切掉的」。
内行解释这个现象并非水果变质,反而是苹果非常好吃的指标:「这是结蜜!已很久没看过了说」、「中间有蜜的最好吃,变蜜富士」、「有一次同事说订的苹果坏掉了,照片一分享,大家纷纷说那是蜜啦,很珍贵的 (同事平时完全不煮饭的) 」、「可遇不可求呀」、「这就是甜到结蜜!这肯定要回购买爆啊」、「运气真好 ! 买到极品」。你知道中间的是苹果蜜吗?
蔬果若变质会变色凹陷很明显,而鱼肉类出现异状较为复杂。另有位网友吃鲟龙鱼吃到一半,赫然发现鱼肉里面有一条微粗的管状物,担心吃到一条大虫赶紧拍照求助。内行饕客鉴定后,安慰那并非虫子,而是中大奖了……【下滑延伸阅读长知识】
翻摄自脸书《厨艺公社》。
突然想吃苹果了 (っ˘ڡ˘ς)
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