备战中秋!串烧业者增派三成人力 靠「这」一招安抚排队民众

每年中秋假期,家家戶戶必上演團聚烤肉戲碼,但是生火、買食材,實在太費工,不少民眾為了省去麻煩,都會改成直接到串燒店外帶燒烤回家吃,或是直接在店內大快朵頤,也因此在中秋檔期期間,常見到串燒店大排長龍的情景,知名連鎖串燒業者焦糖楓,為了今年中秋檔期也特別

September 25, 2023
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备战中秋档期,知名串烧业者焦糖枫特别增派人力。(资料来源:焦糖枫)

每年中秋假期,家家户户必上演团聚烤肉戏码,但是生火、买食材,实在太费工,不少民众为了省去麻烦,都会改成直接到串烧店外带烧烤回家吃,或是直接在店内大快朵颐,也因此在中秋档期期间,常见到串烧店大排长龙的情景,知名连锁串烧业者焦糖枫,为了今年中秋档期也特别增派两到三成的人力,备战满足大家的「五脏庙」,而且业者推估,这波中秋连假来客数会由200人上升到300人左右,客单价也预估会从350元提升到500元。

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焦糖枫创办人暨执行长陈妍霖表示,过去平日单店的串烧销量大约1300串,但中秋档期都会备增到至少4000串,今年焦糖枫在引进国外自动串料机后,备货量也从原来的10万串,一举提升到18万串,有信心可以在这波中秋档期中,好好填饱消费者的胃。

而且为了应对大量的消费者,可能会在餐期同时涌入门市消费,焦糖枫特别针对中秋推出了为期四天的「收利券(Sorry)」活动,在中秋连假期间发送(9/28~10/1),消费者只要到门市购买串烧,等待时间超过30分钟,就可以获得一张收利券,凭券可以在10/12~10/22限定十天内,到门市免费兑换一包韩国水梨汁。

焦糖枫推出中秋收利券,让等待超过30分钟的民众可以免费兑换一包韩国水梨汁。(资料来源:焦糖枫)
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焦糖枫创办人暨执行长陈妍霖提到:「收利就是Sorry的谐音,主要是因为中秋节,大家一定都会联想到串烧或烧烤,又因为我们是现点现烤的料理方式,所以在这连假期间购买的顾客,一定都还是会稍微等待,所以希望用韩国进口的水梨汁,来疗愈客人等候的心」。

焦糖枫在引进国外自动串料机后,今年中秋备货量也从原来的10万串,一举提升到18万串,目标在这波中秋档期,能好好填饱消费者的胃。(资料来源:焦糖枫)

中秋节收利(Sorry)券
发送时间:9/28~10/1
兑换时间:10/12~10/22
活动内容:中秋节期间于门市现场等候超过30分钟,即可获得LINE收利券一张,可免费兑换一包韩国水梨汁。

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