台湾人一日之计在于晨啊，每天早上眼睛睁开烦恼的一件事情，就是「早餐要吃什么？」，巷弄马路边最常看见的就是一般早餐店，但是根据统计，在短短的五年之内，台湾早已经关掉1129家传统早餐店，就是因为现在人们的饮食习惯被大大改变啊！
早餐来个大冰奶、火腿蛋、或是蛋饼，是许多人开启上班一天的精神食物，但根据台湾连锁暨加盟协会统计，101年的时候早餐店大约有11523家，但到去年瞬间关掉1129家，速度可以说相当惊人。
但为何台湾人嘴巴喊「爱吃传统早餐」，但却没用新台币让它们继续生存下去呢？经济部统计处官员分析，原因就是在于早餐店同质性太高，而且民众越来越爱「早午餐」Brunch～的形式，就好比便利商店早餐战打得火热，如果配上咖啡就更加能吸引顾客买气。
参考资料：苹果日报
TEEPR小编：平日吃早餐店，假日吃早午餐这样不是很好～
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