西班牙加尔达考 (Galdakao) 的人行道上伫立著一台冰箱,这台冰箱被栅栏包围,不过一样可以接近。人们可以在这台冰箱中取得食物,这些食物来自吃不完食物或想分享食物的居民和店家。
这个冰箱不仅能解决需要的人的饥饿问题,也能避免食物被浪费,他们将此神圣冰箱称为「团结冰箱」(Solidarity Fridge) 。
Lauren Frayer for NPR
阿罗瓦 (Alvaro Saiz) 曾运作过当地的食物银行,在听到德国如何利用食物分享网站和冰箱之后,想出了这个点子。
Lauren Frayer for NPR
「团结冰箱的想法是从经济危机出现时开始的,人们在垃圾堆中寻找食物的模样非常不好看,这让我开始思考我们到底浪费了多少食物。」
Lauren Frayer for NPR
当他向市长伊蹦 (Ibon Uribe) 提出这个想法时,市长认为这计画真是「疯狂又聪明」,于是决定提供 5000欧元 (约为5,580美金,台币 18 万) 当作购买、维护冰箱与电费的资金,并在 4 月正式「开张」。
个人和餐厅能捐赠任何食物,除了生肉或鸡蛋。这些食物需贴上放入日期的标签,并规定食物不能在冰箱里放超过 4 天。
虽然这个计画喂饱了许多饥饿的人,但阿罗瓦的原意是想优先传递不要浪费食物的观念。
他说:「这不是慈善机构,这是为了善用食物,不然它们最后都会进到垃圾桶里。谁拿走食物并不重要,西班牙男歌手胡利奥 (Julio Iglesias) 也能停在团结冰箱面前,并从中拿走食物。说到底,这是要恢复食品的价值,并对抗浪费。」
在美国有 40% 的食物被丢掉,全世界约有 1/3 的完好或吃不完的食物被浪费。
世界各地的人们,也正在要求他们的国家接受类似的点子。
来源:A PLUS
举手希望台湾各地也能有一台!虽然治标不治本,但至少能让需要的人得到一些温饱…快分享出去,让更多人知道有这台超棒的「团结冰箱」吧!
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