台中梧棲一間曾熱鬧開幕的牛排館,近日被拍到外牆高掛「出租」布條,引發網友熱烈討論。該店於2024年5月開幕,當時人氣鼎沸,不到兩年就宣布歇業,目前對外招租,租金開出約8.5萬元。

示意圖,翻攝自pexels
根據《ETtoday新聞雲》報導,該店地點位於台灣大道與中華路口,室內坪數約百坪,曾為柯文哲競選總統時的總部,後續長期空置。

翻攝自ETtoday新聞雲
網友普遍認為,餐廳歇業原因與「性價比」密切相關,直言「做吃的會走到結束營業,通常不是客層問題,而是商品本身的性價比」、「這間根本超級地雷,吃一次嚇到」。
海線不動產實務顧問紀光烜分析,該地點適合開連鎖火鍋店、薑母鴨或羊肉爐等大型餐飲,前方腹地寬敞、停車方便,且建物合法,「這個價格並不算貴。」

示意圖,翻攝自pexels
紀光烜指出,消費者在物價高漲的時代更加謹慎,每一分錢都要花得值得,對於業者而言,如何在成本與品質之間取得平衡,是避免短命餐廳的關鍵。
最後,外界直言,餐廳歇業主要源於服務品質、產品力與經營效率等現實因素,而非迷信風水或單一原因,當餐廳僅靠新鮮感吸引排隊人潮時,一旦熱潮退去,崩盤幾乎不可避免。

示意圖,翻攝自pexels
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