咖啡「這時間喝」有益腸道　中醫再搭3食材：排便更順暢

工作到下午昏昏沉沉，很多人會去買杯咖啡提神，其實除了提振精神，咖啡還有別的功效噢！日本一位中醫美容保養專家表示，一天之中有個時間點喝咖啡最能促進排便、有益腸道活動，若再搭配3種食物效果將更上層樓。

示意圖翻攝自unsplash

中醫藥膳師岩田真奈美 (岩田まなみ) 透過專欄分享喝咖啡的好處。岩田說明，吃早餐會讓腸胃活動更活躍，但很多人沒空吃或早起沒食慾，建議這些人可以試試看喝熱咖啡。因為和進食類似，咖啡能促進腸道運動，喚醒身體進入代謝模式。

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岩田補充，咖啡豆含有的水溶性膳食纖維，有增加腸內比菲德氏菌的作用。比菲德氏菌分解膳食纖維時，會產生短鏈脂肪酸，進而維持腸內的pH值、保持良好的腸道環境，是改善腸內環境不可或缺的存在。如果想要提升腸道保養的效果，岩田建議可加「燕麥奶」取代牛奶，因為燕麥中也含有水溶性膳食纖維，有助改善腸道環境。而且燕麥奶帶有天然甜味，能減少額外加糖。

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冬天早晨寒冷，岩田建議也可以在咖啡裡加入「薑粉」，因為薑粉在中醫理論上有暖腸作用，特別適合寒涼的早晨，也能促進腸道活動。第3個適合和咖啡一起吃的食材則是「堅果與果乾」，岩田表示，堅果不只富含膳食纖維與優質脂肪酸，「咀嚼」堅果的動作本身就能刺激身體接收「食物進入胃部」的訊號，更有助於促進早晨腸道蠕動。岩田表示，只要不過量，咖啡其實是種有益美容和健康的飲品。