30年不换！三商巧福坚持用「厚重瓷汤匙」原因曝　网赞：有良心

「三商巧福」已有超过40年历史，是台湾最悠久的连锁牛肉面店之一，多年来更以「全国最大的牛肉面连锁店」著称于餐饮界。不过曾吃过三商巧福的朋友，是否有发现三商巧福长年以来都使用厚重瓷汤匙？前员工曝光公司坚持不换原因。

 

根据媒体《镜周刊》、《ETtoday新闻云》的报导，一名网友在社群平台Threads上好奇发问，「三商巧福的汤匙到底为什么要用这么重的？而且还坚持了这么多年…」问题抛出后，不少网友也觉得疑惑，认为瓷汤匙不仅顾客拿起来费力，也容易发出声响，清洁上也更麻烦。

不过在现今餐饮业普遍使用轻便美耐皿的背景下，有许多脆友直言三商巧福坚持使用瓷制餐具相当难得，「遇到使用陶瓷餐具的店家，我都觉得很感恩，让顾客可以少一个食安和环保问题」、「这种汤匙才是味道的精髓，有效保温又不烫口，陶瓷圆润的触感，不是其他材质能取代的」、「有质感，也比美耐皿、塑胶健康一点，现代人都忘了塑化剂风暴的可怕」。

一位自称前员工的网友就透露公司当初选择瓷制餐具的原因，三商巧福认为瓷碗与瓷汤匙象征对顾客的尊重，因为不锈钢碗筷容易联想到是在军营或监狱中使用；美耐皿则在高温下会有食安疑虑，因此特别订制瓷餐具并开模生产，为的就是让消费者能够安心，坚持使用超过30年。