不能天天吃！外媒示警「这类食物」吃多心脏恐罢工　心血管疾病相关死亡风险提升50%

「加工食品」是指经过清洗、切割、加热、包装、冷冻等物理或化学处理，改变其原始状态的食物，虽然加工不一定不好，消费者仍需谨慎挑选，尤其是那些营养价值低、添加物多的超级加工品。美国心脏协会 (AHA) 就示警，太常摄入超加工食品恐会导致心血管疾病相关死亡风险提升50%！

 

根据媒体《CNN》的报导，美国心脏协会 (AHA) 在医学期刊《Circulation》上发布最新饮食指南，指出「超加工食品」通常含有过多的糖、盐与脂肪，并添加香料、色素、稳定剂等不佳成分，容易导致暴饮暴食，引发大量健康问题。

报告指出，美国人平均有超过一半的每日热量都来自超加工食品，尤其是儿童与青少年，然而此项数据令人担忧，因为研究发现超加工食品与心脏病、中风、2型糖尿病、肥胖症和全因死亡率之间存在剂量反应关系。

2024年2月一项针对近1000万人进行的研究就显示，每天只要多吃一份超加工食品就会导致心血管疾病相关死亡风险增加约50%，食用更多超加工食品也可能使肥胖风险增加55%、睡眠障碍风险增加41%、罹患第2型糖尿病的风险增加40%、罹患忧郁症的风险增加20%。AHA因此提醒，民众应尽量选择原型、天然的食材自行烹调，减少食用包装与即食食品，以维护心脏与代谢健康。

我们都知道「高脂肪饮食」会增加罹患慢性疾病的风险，长期摄取可能导致高血压、高血脂、心血管疾病。英国有研究就指出，1款饮料所带来的负面影响可能比想像中更大，就像是「大脑炸弹」般，仅仅一杯就可能引发与大脑有关的健康危机……【更多内容请到下方延伸阅读】