「基隆百年老店」将熄灯　客不舍：最好吃咖哩饼

基隆市中山区的百年老店「蔡家园饼店」是在地人记忆中的好滋味，不过传承了三代的老店即将熄灯，店家公告歇业日期及原因，令基隆居民相当舍不得。

近日一位网友在脸书社团《基隆人日常》分享，路过蔡家园饼店时，发现店门口贴了手写公告：「老板累了，9月20日退休了。」原PO表示这是自家老爸的爱店，最喜欢吃蔡家园饼店的咖哩饼。

翻摄自脸书 (基隆人日常) ，下同

根据《TVBS新闻网》报导，蔡家园饼店经营100多年，目前传承到第三代。不过老板坦言年纪大了，家里也没有人可以接手，于是决定退休歇业。老板表示平时店里生意还可以，会有老客户打电话来预订，寿桃、咖哩饼都是热门商品。开了百年的老店要熄灯会不会舍不得？老板坦然：「老了就是要舍得。」

消息曝光后网友们非常惊讶，可以理解老板的决定但仍感到可惜：「知天命之年的我从小就有的饼店，确实是百年老店，真可惜，时代的眼泪啊」、「大饼跟咖喱饼都非常好吃」、「哇，最好吃的咖喱饼」、「不要啦，好味道，我嫁女儿都是订购他们的古早味喜饼，大家都说，好吃……真是可惜，要传承下去才对，不然基隆人没有那种口福了」、「祝福老板身体健康、退休愉快，难舍但诚心祝福」。

除了自家传承的老店因无人接手熄灯，连锁品牌也可能收摊。知名连锁手摇品牌「歇脚亭」惊传将退出台湾市场，仅剩的3间门市如今再宣布台南新营复兴店只营业到月底，业者针对撤出台湾一事做出回应。

翻摄自脸书 (歇脚亭)，下同

根据《东森新闻》、《ETtoday新闻云》报导，从台中发迹的手摇品牌「歇脚亭」创立于1994年，以外带式茶饮的商业模式在饮品界崭露头角，产品主打现煮茶饮和严选食材，全盛时期在台有多达数十间分店，一度成为手摇饮先驱之一，怎料近年来因饮料市场竞争激烈，据点大幅缩减。

目前歇脚亭在台只剩下台中逢甲文华店、西屯中科店以及台南新营复兴店，而据官网资讯显示，这3间门市也将全部撤收，台中西屯中科店已招牌全部撤下停业；台南新营复兴店日前也公告品牌总部不予续约，将于9月30日结束营业；台中逢甲文华店同样预计在10月熄灯。

歇脚亭真的要放弃台湾市场了吗？对此，业者说明品牌正调整中，不排除未来升级后在台展店，让老字号招牌继续存在。而尽管歇脚亭在台逐渐式微，海外版图却仍持续扩张，包括美国、加拿大、澳洲、东南亚等地，全球拥有超过500家门市，近年集团还推出新品牌「UG」迅速窜红。