以前要排队！网惊「孙东宝牛排」倒一片　官方郑重回应了

连锁牛排店孙东宝陷入倒闭潮？昨天 (15) 一位乡民表示几年前孙东宝开了很多间，附近的分店当初开幕还要排队才吃得到，「结果最近看一直倒闭，奇怪了，平价牛排有这么难赚吗？」原PO纳闷孙东宝怎么渐渐没客人甚至倒闭，乡民们提出2大推论，而孙东宝今天 (16) 稍早对此郑重回应。

示意图非特定分店，翻摄自脸书 (孙东宝 台式牛排教父)

八卦板乡民们认为孙东宝涨价后CP值降低，甚至认为会被同集团的子品牌取代：「自助吧太不丰富」、「沙拉吧太悲剧，毫无CP值可言，同样集团的贵族mini或许会取而代之」、「刚开始常去，涨价就没去了」、「涨价涨到疯了，教父牛排250变410」、「现在类似的店一样价位有可乐机、白饭、爆米花、两种汤、冰淇淋，孙东宝根本打不赢」。

翻摄自PTT

孙东宝今天 (16) 在脸书粉丝专页澄清，表示「高CP值餐点、全家共享首选、积极提升服务」是广受肯定的品牌优势。对于部分门市关闭，除了先前疫情影响，孙东宝说明：「门市汰旧换新，属正常营运调整。如同各大连锁品牌，孙东宝在经营过程中会根据租约期满、商圈变迁及营运绩效，进行门店调整与优化，目的在于提升整体营运品质与品牌形象。 」

翻摄自脸书 (孙东宝 台式牛排教父) ，下同

对于未来发展，孙东宝表示有多家新门市陆续开幕，品牌有稳健成长也与加盟伙伴紧密合作，「品牌总部与全台加盟主维持紧密沟通，持续提供行销、教育训练与营运支援，协助各店提升竞争力。」有关餐点丰富度，孙东宝说明：「部分店面已转型孙东宝Plus，针对特定地区，为满足消费者期待，提供更多元的美食餐点及服务。」

餐饮业经营大不易。台北市中山区一间开很久的火锅店「广香日式涮涮锅」，让客人能用划算的价格吃到高级肉品甚至生鱼片吃到饱，总是人潮满满。不过广香日式涮涮锅14日突然宣布结束营业，让饕客们非常意外。

翻摄自脸书 (广香日式涮涮锅) 

广香日式涮涮锅在Google地图上有超过1500则评论，综合评分4.3颗星。虽然店面不算大，也没有新颖华丽的装潢，不过客人们称赞自助吧选择丰富，除了基本的牛、猪、鸡、羊肉片，还有A5和牛、生食干贝、鸡腩胇、鲑鱼片、小鲍鱼等各式海鲜，客人们夸奖CP值超高、水准在连锁品牌之上。进口饮料、冰品和蛋糕种类多、摆放整齐，有客人形容「堪称超商等级」。

翻摄自Google Maps

然而热门老店却突然宣布歇业：「人力不足，结束营业。感谢大家对广香的支持与喜欢！」因为事发突然，也没有预告最后营业日，常客们措手不及：「吃了快20年！」、「我昨天才要去！结果看到照片没了」、「这……怎么会，请问有最后营业时间吗？还是就没了？」、「可以再营业一个礼拜吗？想吃最后一次」。

翻摄自脸书 (广香日式涮涮锅) ，下同

客人们留言表达不舍：「不～～～在台北已经找不到相似价位，却有珍稀食材的吃到饱了」、「谢谢你们，你们是我在台北最爱的火锅店了」、「呜呜呜想吃和牛、天使虾、草虾」、「辛苦了……谢谢你们多年来带来的美味 (真的人手不够的话，我本来想问看看能不能去支援，可惜没等到那个时候就……) 」。广香回应确定已结束营业，没有延长营业日：「等待鱼清小火锅开幕时，期待与您们相见哦！」