知名麻糬老店爆「防腐剂超标」客错愕：伴手礼都买这家　业者道歉了

位于南投草屯的「方愫馨草屯手工麻糬」创立于民国49年，传统的好滋味不仅深受当地人喜爱，也吸引了大批游客造访品尝。然而方愫馨却在近日爆出食安问题，遭食药署查出使用过量防腐剂，老饕全错愕……

 

根据媒体《三立新闻网》、《CTWANT》的报导，卫福部食药署近期对中式炊蒸食品贩卖业者执行抽验，岂料结果报告中显示，方愫馨所贩卖的「原味麻糬」被检出防腐剂「苯甲酸」超标，因此裁罚新台币3万元。

消息后来传到脸书社团《草屯人》让一票消费者难以置信，「已经吃方愫馨原味麻糬十多年，也常推荐或送给朋友吃，竟然防腐剂过量，真令人生气伤心，生意很好的在地老牌子，竟然不可信赖」、「晕倒了，我送礼一直都送方素馨礼盒」、「还是草屯名店，不知老板怎么解释？」、「是我们会首推给亲朋好友的草屯在地美食，这下子连我们都难以对亲友交代了」。

对此，方愫馨在14日于社群发出声明道歉，强调自家产品长久以来检验都是合格的，往年卫生局不定期抽查检验结果也都是合格，「这次被检出不合格可能是作业环节上有失误所导致」，承诺未来会更加严谨把关，也向草屯的乡亲及社会大众道歉。

而食药署在此波抽验中，台中一间拥有40年历史的馒头店竟也被查出使用违法甜味剂，然而店家却哀号是因为近年来糖价大涨吃不消，不得已才会出此下策，事前并不知原来不能加在馒头等主食中……

根据媒体《风传媒》、《东森新闻》的报导，位于台中市建国路的一间知名馒头老店，近日被食药处查出黑糖馒头中检验出不得使用的甜味剂「环己基(代)磺酰胺酸盐」，当场被依违反《食品安全卫生管理法》勒令下架问题产品，并开罚3万元。

对此，业者无奈回应近来黑糖从450元涨到600元，但他们的黑糖馒头一颗只卖12元，实在是撑不住成本压力。后来在朋友的建议下使用甜味剂取代，试做了100颗，没想到才卖出70颗就被抽验到，强调事前并不知道甜味剂不能用于馒头中，朋友表示蜜饯、瓜子等食品很多食品都可以掺入，彼此却不知炊式食品不能加入。

据了解，「环己基(代)磺酰胺酸盐」比一般蔗糖甜约30到40倍，长期食用容易增加肾脏负担，不宜过量食用，食安法规定不得使用于中式炊蒸类产品。