40岁男爱吃「1日本料理」惨肾衰竭 医曝严重后果:得洗肾

台灣人出國旅遊喜歡到日本,其中日本料理就是吸引人的關鍵之一,台灣街頭也林立不少日式餐廳,可見台灣人對日本料理的喜愛。不過一名40多歲的男子常吃日本料理卻吃到腎衰竭,差點就走上洗腎的命運。

June 9, 2023
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台湾人出国旅游喜欢到日本,其中日本料理就是吸引人的关键之一,台湾街头也林立不少日式餐厅,可见台湾人对日本料理的喜爱。不过一名40多岁的男子常吃日本料理却吃到肾衰竭,差点就走上洗肾的命运。

 
示意图。图片来源 / kisso japanese restaurant

 

肾脏科医师江守山在网路节目《今天大小事》上分享恐怖案例,一名40多岁的男子因为经商时常有应酬,台湾人又特别喜欢吃日本料理,于是聚餐多半是在高级日料餐厅。为了请客有面子,豪华生鱼片就成了餐桌上常见的菜色,男子特别喜欢吃「黑鲔鱼生鱼片」,一个礼拜都会吃上2、3次。

图片来源 / 翻摄YT (今天大小事),下同
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不过江守山医师指出,「汞」是很出名的肾毒物,鲔鱼偏偏是含汞量很高的鱼类,一般人偶尔吃个1、2片还没事,但男子因为经常吃,结果把自己吃到汞中毒,肾功能出现衰退,肾脏甚至开始萎缩。

 

江守山医师表示,像这样的病人就必须想办法螯合汞,将螯合剂与有害身体的重金属离子做结合,转换为安全的螯合物,再经由肾脏排出体外,以恢复身体机能,否则就会走上洗肾的命运。

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示意图非当事人,翻摄自unsplash。
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參考資料:YouTube
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