想补充蛋白质,鸡蛋是方便取得又便宜的来源。不过当你从传统市场或超市买生鸡蛋回家,都将鸡蛋放在哪里保存呢?众多冰箱在门边设计蛋盒,但正确的保存方式出乎意料,医师建议不要把蛋放在冰箱门。

示意图翻摄自pexels
长庚肾脏科教授医师颜宗海上节目《健康医起聊》谈到鸡蛋挑选及保存方式。颜宗海医师说明,一般市售鸡蛋分为「洗选蛋」和「非洗选蛋 (散装蛋) 」,前者是超市贩售用塑胶盒装的,后者就是传统市场常见、偶尔上面黏有羽毛的。颜医师表示,即使洗选蛋看起来很干净,还是要注意保存期限,建议1个月内吃完,平时要放冰箱冷藏保存。

示意图非当事店家,翻摄自pexels
颜医师提到「冰箱门」其实不适合放鸡蛋,主持人对此感到相当诧异,毕竟多数民众都把蛋放在冰箱门。颜医师解释,因为时常开关,冰箱门的温度起起伏伏,所以冰在冷藏里面会比较保险,维持在4℃抑制微生物。另外,主持人也问鸡蛋尖头该朝哪放?颜医师指出「气室」要朝上比较好,也就是尖头朝下。

示意图翻摄自pexels
料理时,若发现蛋壳有裂缝、打蛋后不成形、有臭味,代表蛋不新鲜就丢掉别吃。有网友好奇鸡蛋和鸡肉会不会有抗生素残留,颜医师表示食药署有规范不能残留,若卫生主管机关验到有残留就会下架。
有到超市购买过鸡蛋的朋友,你是否有观察到鸡蛋壳都会印上2行数字编码?有网友就好奇蛋上印的是生产日期还有效期限,农业部曝光这组英文数字背后的意义。
示意图翻摄自Cookist
一名网友在脸书社团《我爱全联-好物老实说 》上发问,疑惑鸡蛋上印着的2行粉色英文数字,究竟是到期日还是生产日?

翻摄自脸书《我爱全联-好物老实说》
没想到问题抛出后,一票人急吁别买尾数是C的鸡蛋:「C是监狱蛋啊」、「拜托不要再买坐监狱C蛋了」、「C或E标真心不要买,因为笼子会孳生细菌,可能生病打药」、「记得尾巴不要选C,C就是一格一格的鸡,完全没什么活动空间,很不人道」。

翻摄自农业部,下同
事实上,农业部是在2022年正式实施鸡蛋喷印溯源标示政策,而鸡蛋上的英文数字,就是标示鸡蛋的来源,第一排是「溯源编码」、第二排则是「包装日期+生产方式」。而生产方式分为5种,O为有机蛋 (Organic)、F为放牧蛋 (Free-range)、B为平饲蛋 (Barn)、E为丰富化笼饲 (Enriched cage)、C为一般笼饲 (Conventional cage)。

TEEPR 激辩擂台
你是否认同:如果另一半想要看你的手机,你应该随时随地无条件交出,以示清白?
参与人数:4,420
认同,心中无鬼,看又何妨0%
不认同,这是对个人隐私的严重侵犯0%
当信任与隐私相遇:一份关于亲密关系界线的深度解析
在现代亲密关系中,信任、隐私与安全感之间的复杂拉扯,一直是许多伴侣共同面对的课题。一项最新的网路民意调查揭示了人们对于「伴侣是否应该无条件查看手机」的看法,结果呈现出一个引人深思的局面。
当「透明」成为忠诚的证明:选择「认同」者的心声
有一部分受访者选择了「认同」伴侣随时查看手机的要求,他们认为这是展现清白与忠诚的最高证明。这背后可能隐藏着几种复杂的心态与考量:
- **极致的忠诚表现:** 他们或许相信,在关系中毫无保留的透明度,是建立并维系深厚信任的基石。交出手机,即是对伴侣毫无隐瞒的最高宣誓。
- **避免冲突的策略:** 为了迅速消除伴侣的疑虑或猜忌,避免不必要的争吵与误会,他们愿意暂时牺牲个人隐私,以换取关系的稳定与和谐。
- **「清者自清」的信念:** 持此观点者认为,自己行事坦荡,没有任何不可告人的秘密,因此不惧怕手机被查阅。对他们而言,这不是被迫的义务,而是「我确实没问题」的自信展现。
- **渴望无界限的亲密:** 这类人可能向往一种几乎没有私人界线的关系模式,认为伴侣之间应该完全开放,共享一切,不应有秘密空间。
- **潜藏的不安全感:** 有些人可能因为自身或伴侣过往的感情经历,对「忠诚」格外敏感,进而选择这种「零容忍」的方式来确保关系的安全感。
对于这群选择「认同」的人而言,他们将「交出手机」视为一种预防伴侣出轨嫌疑的手段。他们相信,只要手机内容干净,便能证明自己的清白。然而,这样的做法也存在潜在的风险:如果一方真有出轨意图,他们可能会转而寻找其他更隐蔽的通讯方式,或准备「干净」的手机以敷衍。真正的信任危机和出轨行为,往往根源于关系中更深层的问题,例如沟通不良、需求长期未获满足或情感连结薄弱,而非单纯的手机内容所能反映或解决。出轨的原因是多面向的,与是否愿意交出手机并无直接关联。因此,单纯透过要求查看手机来建立信任,可能只是治标不治本。
亲密关系的多元面貌:这对整个社群意味着什么?
这项调查结果不仅呈现了个人层面的心理,也对整个社群的亲密关系观念带来了深刻启示:
- **信任与隐私的永恒拉扯:** 大多数受访者选择「不认同」无条件交出手机,这显示在现代社会,即使在最亲密的关系中,个人隐私权仍然被视为一条重要且应受尊重的界线。这场争论反映了伴侣间在透明度与个人空间之间,普遍存在的挣扎与平衡需求。
- **关系模式的多元共存:** 投票结果并非一面倒,说明社会上存在着多元的关系模式和价值观。有些伴侣可能选择完全的开放与共享,而另一些则更注重个人独立性与边界。这提醒我们,没有一种「放诸四海皆准」的关系准则。
- **沟通与界线设定的重要性:** 这个议题强烈提醒所有伴侣,在关系初期或面临信任挑战时,明确沟通并协商彼此对「隐私」与「透明」的期望至关重要。唯有透过开放且真诚的对话,伴侣才能找到最适合彼此的平衡点。
- **重新定义「清白」:** 「以示清白」这句话本身也值得深思。真正的清白与信任,是否真需要透过「无条件交出手机」来证明?大多数人的「不认同」或许暗示著,真正的信任与清白应建立在日常的行为、诚恳的沟通和深厚的情感连结之上,而非冰冷的手机萤幕。
全球视野下的隐私观:与其他国家的比较
不同国家和文化背景对此问题的看法,确实存在显著差异:
- **西方个人主义文化:** 在许多强调个人主义的西方国家,个人隐私权和独立性被高度重视。无条件要求查看手机,通常会被视为一种侵犯个人空间、缺乏信任,甚至是控制欲或情感虐待的早期警讯。这种行为往往被视为关系中存在严重问题的迹象,而非正常互动。
- **部分东亚集体主义文化:** 在一些相对集体主义或家族观念较重的东亚文化中,伴侣之间「共享」的观念可能略高于西方。有时,基于安全感或对对方「完全归属」的期待,可能会对查看手机的行为有较高的容忍度,甚至在某些群体中,这被视为「爱」或「在乎」的表现。然而,即使在这些文化中,随着年轻一代对个人权利的日益重视,这种观念也在逐渐转变。
这项调查结果中,选择「不认同」无条件交出手机的人占了大多数,这可能表明在台湾(或至少是该调查的使用者群体),亲密关系的观念正逐渐朝向更重视个人隐私和伴侣间「相互尊重」的方向发展,与西方世界对隐私权的重视有趋同的趋势。尽管仍有相当比例的人认同完全透明,但主流意见似乎倾向于:真正的信任应该通过日常互动和真诚沟通来建立,而非透过对手机的监控。这也反映了现代社会中,个人边界感和自我意识的提升。
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