天氣越來越冷，大家都喜歡吃熱呼呼的東西，比如：薑母鴨等，誰知道吃出病來，一起來看專家怎麼說吧！
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營養師趙強在臉書表示，「加酒烹調的料理點火燒過，酒精就沒了嗎？」其實烹調不能將酒精完全去除，根據研究報告，加酒的料理點火燒至火焰自動熄滅，還可以殘留百分之75的酒精量！
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趙強直言，天氣開始變冷，總有人想吃熱呼呼的料理，但選擇大量加酒的料理，例如：麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等，並不是好選擇！
趙強提到，這類料理不只有酒的問題，可能同時會帶來大量的油脂，尤其是有心臟病、高血壓、高血脂病史的人，還是不吃這類食物比較好。
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最後，趙強感嘆，近一個月自己在心臟內科加護病房就遇過幾個心肌梗塞的個案，發作前都吃了這類料理。
翻攝自臉書 (趙強營養師這樣說)
還是吃清淡一點比較好！
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