「煮水饺的水」会喝吗？网透露小撇步：变成浓汤

小时候阿嬷教小编煮水饺的方法是水滚后下水饺，接着每滚一次倒入1杯冷水，重复3次就煮好了。上次回家才跟妈妈学到更方便的「6分钟煮水饺」：水烧开之后放水饺，也不用盖锅盖，计时6分钟就煮熟可以捞起装盘了，是不是超适合懒人XD？至于煮水饺剩下的水，大家都怎么处理呢？

示意图非当事人，翻摄自《最爱》。

PTT女版上一位乡民提问：「大家会喝煮水饺剩下的水吗？」煮完水饺剩下一锅水，原PO觉得倒掉的话可惜了水和瓦斯，直接喝又会有面粉味，所以把水饺水拿来煮成蛋花汤，「比较节俭持家」，也好奇网友们的做法。

翻摄自PTT。

很多乡民对面粉味退避三舍，认为这方面不必省，但也有人表示家里长辈习惯喝：「面粉水难喝」、「从前家里会倒出来大家分喝，现在我不会」、「小时候会这样煮，直接倒掉还会被老人家嫌浪费」、「饺子汤在吃完饺子喝上一碗超解腻的，我家都这么喝。之前去日本玩，吃一家米其林荞麦面，也会在客人吃完后送上一杯煮荞麦面的汤」、「我婆婆会，她觉得那是饺子汤」、「就面粉水而已，是有没有省成这样」、「看女板才知道不会，原生家庭一直都这样煮」。

示意图翻摄自icook。

其他小厨神则分享食谱，建议水饺水的基底外再添加不同的调味和配料，既不怕浪费也好喝：「不一定，有时候会顺便煮蛋花海带芽味噌汤」、「加点紫菜跟蛋花下去，别浪费」、「会加柴鱼酱油，打个蛋花做蛋花汤」、「会，我家都会拿来煮玉米浓汤」、「如果你刚好要煮浓汤可以用，不然倒掉」、「煮要勾芡的汤还不错，像酸辣汤」、「煮汤饺啊」、「朋友家会煮成味噌汤，评价满好的」。你有试过把水饺水做成汤吗？

示意图翻摄自icook。

如果吃水饺不习惯配汤，那会用沾酱吗？水饺配上酱油、辣椒、醋或蒜头都很完美，不过除了以上调味料，水饺沾酱也能玩出不少花招……【下滑延伸阅读看更多】

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