「它」列WHO一級致癌物！「3類食物」醫師絕對不吃　珍奶、熱狗都中了

醫師絕對不吃！日常生活中有許多美食其實暗藏健康陷阱，長期攝取恐增加肥胖、糖尿病、心血管疾病，甚至罹癌風險。

 

減重專科醫師陳威龍在粉專公開3種在醫生眼裡是健康地雷的食物，分別為油炸食物、含糖飲料、加工肉類。研究指出，經常食用炸雞、薯條這類油炸食物，與罹患心血管疾病、第二型糖尿病等風險呈現正相關，原因在於油炸過程會使油脂氧化，產生反式脂肪酸和氧化物質，長期攝取可能導致高血壓、血脂及代謝異常。

手搖飲、汽水等含糖飲料，往往一杯就會超過一天的建議糖分攝取量，糖分攝取過多不僅會造成肥胖，美國一項大型追蹤研究還發現，每天喝2杯以上的含糖飲料，會直接提高至少13種罹癌風險，罹患第二型糖尿病及心血管疾病的機率也會升高。

香腸、熱狗、培根等加工肉類，已被世界衛生組織列為「第一類致癌食物」，每天只要多吃50克的加工肉，罹患大腸癌的風險增加18%。陳威龍醫師指出，加工肉品中的亞硝酸鹽可在人體內形成多種致癌物質，煙燻及高溫烹調過程中所產生的化學物質，也會對腸胃道造成長期負擔。陳威龍醫師因此提醒，若想讓自己更健康，建議從減少這3類食物開始。

俗話說「人如其食」，每天吃下肚的食物對健康影響甚大。日本癌症專科醫師、帝京大學福岡醫療技術學部的佐藤典宏博士指出，他早餐絕不吃3種食物，因為這些味道好吃的美食，其實是致癌地雷……【更多內容請到下方延伸閱讀】