台北「半世紀名店」突停業！老闆親吐收攤原因

台北市中山區排隊鰻魚名店「肥前屋」遠近馳名，因為沒有開放訂位，每到中午11點和下午5點開店前，中山北路上就已經大排長龍。未料屹立將近半世紀而且總是門庭若市的肥前屋，如今竟驚傳停業！業者證實此消息，也透露決定收攤的原因。

翻攝自臉書 (肥前屋) ，下同

肥前屋在Google Maps上有超過7千則評論，主打現殺新鮮鰻魚而非冷凍的鰻魚飯，並提供限量烤鰻肝、生魚片定食、天丼牛丼、現烤海鮮牛豬等串燒。許多客人都是從小吃到大，也不乏特別前來朝聖的觀光客，評論誇獎：「台北老字號的鰻魚飯店，應該也是台北最平價的一間吧！？」、「雖然是大家都知道很讚的地方但還是想評……氣氛是超過五顆星的」。

然而口碑那麼好、生意也沒有變冷清的肥前屋，竟選擇在本月最後一個週日 (29) 結束營業。網友和老饕們得知消息錯愕：「為啥？生意不是超好」、「毫無預兆欸」、「乾這麼突然」、「十幾年前去吃過，看來是等不到回味」、「昨天收到消息，今天中午來外帶最後一次」。根據《ETtoday新聞雲》報導，台北曾有「四大鰻魚飯」，肥前屋、劍持屋、京都屋及濱松屋齊名，如今只剩劍持屋還有繼續營業。

有人推測是房東漲租等因素，讓肥前屋忍痛停業，但業者出面否認，強調是老闆萌生退意才不做的。業者接受《民視新聞網》採訪，證實6月29日是肥前屋最後一天營業，主要是因為老闆年紀大了，覺得也該退休，才決定收掉半世紀的事業。大家有吃過肥前屋嗎？在這間老店創造了什麼樣的回憶呢？

其實美食和人生的連結比想像中還深，生日、約會、餞別、迎新、結婚等重大事件，大家會特別找餐廳吃好料慶祝。將鏡頭轉到南部，在台南深耕36年的「桃山日本料理」近日突宣布即將結束營業，讓在地人頓時回憶乍現，捨不得陪伴多年的老店也有熄燈的一天。

桃山日本料理在臉書粉絲專頁公告最後營業日為今年7月27日星期日：「從1989年到現在，桃山在台南南區陪伴了大家36年，謝謝每一位選擇在這裡慶生、聚餐、道別、或者求婚的人。謝謝許多客人說：『這是我爸媽帶我來的餐廳，現在我帶孩子來。』你們的故事，成就了桃山的存在。那些你們留下的回憶，就是桃山最美的風景。」

桃山日本料理位於台南南區健康路二段，是當地人社團聚餐、尾牙春酒、過年家庭聚會的口袋名單之一。桃山還設有宴會廳，也有不少新人在此留下甜蜜的回憶。有老顧客看到熄燈消息後驚愕：「天啊！從小吃到大的台南指定日料店耶」、「謝謝桃山，CP值真的很高！料理都很用心好吃～我們每次去都點定食，份量多又吃得飽」、「謝謝桃山，我結婚的婚宴場所，一定要在結束營業前再去吃一次，我的回憶啊！」

也有不少曾經的員工感慨：「在桃山工作不久，但卻是我這輩子最美麗的回憶」、「桃山：是我從事餐飲業的第一份工作，從準備中開始到第一天營業，從商業午餐180元開賣，從不知道日語50音開始學，學會了菜名，學會了怎樣幫客人點菜，也認識了很多同事」、「謝謝你們！捨不得……」。另有網友透露：「問過員工，是地主要賣地了，所以，要結束營業了。」在台南生活的讀者朋友們有吃過桃山嗎？