中秋烤肉少不了什么?吃货点1食材:低调灵魂角色

中秋節快到了,大家有什麼每年烤肉必吃的食材嗎?小編很小的時候去舅公嬸婆家烤肉,在大庭院裡看大人忙進忙出,最念念不忘的就是嬸婆自己醃的烤豬肉片,和阿姨準備的雞蛋吐司夾在一起吃 (っ˘ڡ˘ς) 長大後再也沒吃過好懷念啊!懂吃的網友們最近討論到中秋烤肉必備食材,有

September 21, 2023
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中秋节快到了,大家有什么每年烤肉必吃的食材吗?小编很小的时候去舅公婶婆家烤肉,在大庭院里看大人忙进忙出,最念念不忘的就是婶婆自己醃的烤猪肉片,和阿姨准备的鸡蛋吐司夹在一起吃 (っ˘ڡ˘ς) 长大后再也没吃过好怀念啊!懂吃的网友们最近讨论到中秋烤肉必备食材,有一项灵魂食材很容易被遗忘,但几乎没人不爱!

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示意图翻摄自pixabay。

 

一位乡民在PTT女板发问:「中秋必烤食材有哪些?」因为朋友相约烤肉,今年由原PO负责采买食材,「决定除了惯例必备的鸡猪牛羊、香肠、吐司、香菇、青椒等等之外,烤鱼跟蛤蛎扇贝也要买好买满,因为朋友们爱吃」。不过原PO想不到还能买什么了,想试试看以前没烤过的食物,「好奇大家中秋必烤的食材有哪些?也想知道除了卖场以外还有哪里可以买?」

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示意图翻摄自pixabay。
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乡民们集思广益:「香肠NO.1」、「帆立贝!扇贝!还有鱼下巴烤起来又油又香」、「栉瓜」、「豆干、米血、鸡翅」、「地瓜、干贝、泰国虾、牛小排」、「奶油金针菇+胡椒盐」、「马铃薯」、「我们家每年都会提前网购海鲜的烧烤组合~有好好解冻的话再不会烤也能烤得好吃」、「烤茄子,去年第一次烤才知道这么好吃」。


示意图翻摄自pixabay。

 

其中「甜不辣」被点名不少次:「甜不辣吧,没看过不烤甜不辣的」、「甜不辣,低调的灵魂角色」、「香肠、烤肉吐司、甜不辣、烤鸡腿、蛤蜊」。也有人推荐可以烤甜点类:「烤麻糬好像也不错」、「棉花糖啊!但都会烤焦」、「棉花糖买越小包越好,信我」。你家烤肉都一定会准备哪些私房菜呢?

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翻摄自PTT。

 

每年到中秋时分,空气中时不时都会飘散著烤肉味,提醒着你节庆将近,但一名网友今年却观察到不寻常的现象,明明中秋节就快要到了,他却迟迟没有收到朋友揪烤肉的邀约,不禁好奇难不成烤肉退流行了吗?【下滑延伸阅读看残酷原因】

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示意图翻摄自timeout。
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參考資料:PTT
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分類:台湾, 美食
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