台湾虽然不大,但北部、南部还是隔了一段距离,自然文化及饮食习惯也会不同。
图片来源/脸书 (爆废公社) ,下同
一名来自台北的网友在脸书「爆废公社」发文,「刚买了份炸物,话说北、中、南口味真的不同,咸酥鸡里有加洋葱耶!」从画面中可以看到,整包的咸酥鸡除了九层塔之外,还出现生洋葱的身影。对此,原PO忍不住惊呼「我北部人,刚买有惊艳到!」
不少网友看到后,你一言我一句,分享自己家乡的咸酥鸡特色风味,直呼「洋葱、大蒜、九层塔、有些还有加葱,南部的咸酥鸡真的很厚本」、「高雄都有洋葱啊!爱死」、「我们嘉义都没人加洋葱耶,感觉好新奇」、「南部配料超多,还有加醃酸菜、生洋葱、炸蒜头、九层塔的」、「台中的也有洋葱」,「彰化的盐酥鸡也都有洋葱」。
示意图,图片来源/pexels
至于为何咸酥鸡会流行加葱呢?一名内行的网友解释「2、3年前蒜价贵到很夸张,商家只好改加洋葱末,现在也会混搭,因为洋葱成本较低。」
示意图,图片来源/pexels
不喜洋葱QQ
(往下還有更多精彩文章!)